La Haute Croissanterie

自 2008 年起，主厨 Ibtissam Elbanaoui 便是索菲特马拉喀什皇宫酒店 & 水疗中心甜点世界背后的灵魂人物。她以热情为驱动，以大胆为笔触，深怀对摩洛哥风土的敬意，将法式维也纳糕点重新演绎，赋予其精致而富有灵感的全新面貌。

凭借深厚的专业造诣，她荣任 La Haute Croissanterie 南欧及摩洛哥地区品牌大使。这位主厨始终勇于突破，将故土的精神与风味融入每一件作品之中。

在马拉喀什，橙花水远不止是一缕芬芳——它是一枚无形的印记，一段温柔的记忆，悄然悬浮于麦地那的空气之间。它早已融入这座城市的肌理：流淌在为宾客奉上的清凉饮水里，氤氲在馥郁的薄荷茶香中，也闪耀在摩洛哥阳光亲吻过的金色糕点之上。

以这份灵韵为引，Ibtissam 主厨创作了一款捕捉马拉喀什灵魂的可颂——层次细腻，浸润橙花水，点缀蜜饯橙皮碎，每一口都是这座城市最深情的告白。每一口，都唤起那些热闹的小巷、木格窗后传来的轻柔笑声，以及破晓时分悠远的祈祷声。

这一系列作品，是献给摩洛哥感官遗产的诗意礼赞——关于一段旅程，一种情感，一份邀你入梦的温柔。

当 La Haute Croissanterie 邂逅咖啡艺术

作为 La Haute Croissanterie 限定篇章的一部分，索菲特携手 Nespresso，共同演绎法式生活美学中最经典的仪式之一：咖啡与可颂的相遇。

在 Sofitel Marrakech Paliais Impérial & 水疗中心，这场合作化为一段精致的美食体验——甄选招牌糕点、Nespresso 咖啡与精心设计的品鉴仪式，唤醒每一种感官。

索菲特主厨团队将 La Haute Croissanterie 的精髓融入三款招牌创作，每一款均与一款 Nespresso 咖啡配方精心搭配，在风味、香气与质感之间，探寻全新的和谐共鸣。

Le Brûlé
Cappuccino Mousse Brûlée & Crispy Honey Cream Croissant
杏仁、蜂蜜与橙花的细腻交融，丝滑卡布奇诺与酥脆金黄可颂的完美邂逅。

L'Épicé
Oat Spicy Chocolate Coffee & 异域风情咖啡巧克力可颂
咖啡与巧克力的浓烈碰撞，融入百香果的鲜活酸香与四川花椒的微妙辛麻，带来一场大胆而出人意料的味觉探索。

Le Tonique
冰橙浓缩咖啡汤力 & Paris-Brest 可颂
榛子果仁糖的醇厚与烘焙香气，邂逅浓缩咖啡汤力的气泡酸爽，再以橙香与橙花点亮整体，清新明亮，令人心旷神怡。

2026 年 09 月 01 日至 11 月 26 日，即刻通过索菲特马拉喀什皇宫酒店水疗中心客房服务&，探索 Sofitel × Nespresso 专属体验。

全天均可预约，三款 La Haute Croissanterie 招牌可颂与专属 Nespresso 咖啡一一对应，在您私享的客房空间中，细细品味每一次精心搭配。

这是一场专属于客房的精致仪式——糕点工艺与咖啡美学在此交融，于服务的最后一刻呈现点睛之笔，带来难以忘怀的惊喜体验。