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索菲特马拉喀什皇宫酒店和水疗中心

La Haute Croissanterie

马拉喀什索菲特酒店 La Haute Croissanterie

步入精致的 La Haute Croissanterie，感受法式糕点的经典优雅与时尚全球美食创意理念的巧妙融合。我们提供的不只是早餐，更是精致的高端仪式，让平平无奇的可颂变身为香气浓郁、口感酥软的精制艺术品。

每块可颂均使用纯黄油制作，酥脆外皮恰到好处，同时融入了能体现摩洛哥风味等众多丰富元素的精选原料，每一口都向数百年优雅传统致敬。从经典甜品到创意美味，每种可颂都能为您打造一场感官盛宴，彰显精致、前卫和非凡奢华。

 

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Fruit Kiss：La Haute Croissanterie 限量系列

探索 Fruit Kiss，这是 La Haute Croissanterie 的最新限量系列，犹如一曲夏日颂歌，在这里时令水果的鲜活气息与匠心打造的可颂艺术巧妙融合。

该系列由全球 7 位索菲特糕点厨师共同创作，每款作品均汲取目的地的果味、文化和精神灵感。在索菲特标志性的法式风情引领下，此限定系列通过大胆的风味、精致的口感和卓越的工艺来礼赞季节的韵律。

在索菲特马拉喀什皇宫酒店和水疗中心，我们诚邀宾客探索 6 款充满活力的创意作品，灵感来自夏季最令人难以抗拒的水果：

  • 芒果
  • 杏子
  • 覆盆子
  • 椰子
  • 柠檬
  • 百香果
     

仅于 6 月 1 日至 8 月 28 日期间，在 le Jardin 餐厅早餐时段限时供应。

主厨 Ibtissam Elbanaoui

自 2008 年起，主厨 Ibtissam Elbanaoui 就一直在索菲特马拉喀什皇宫酒店和水疗中心发挥创意大展身手，打造美妙的甜蜜宇宙。她热情洋溢、大胆创新，对摩洛哥风土人情怀有深切的尊重，于是推陈出新，为法式维也纳甜酥面包注入了精致的特色风味。

凭借高超的厨艺，她也成为了南欧地区的 La Haute Croissanterie 大使。主厨 Ibtissam 仍在继续挥洒创意，在每个作品中融入其故乡的精髓气质和美妙风味。

La Haute Croissanterie 于此盛放 - 馥郁橙花

马拉喀什的橙花水不只散发着馥郁清香，更是一种隐形的印记，展现萦绕在麦地那空气中的温暖回忆。它深深融入这座城市的文化：在呈给宾客的清爽饮品中，在清香四溢的薄荷茶中，也在摩洛哥阳光亲吻过的金黄色糕点中。

厨师 Ibtissam 以此精髓为灵感，创造出了精准体现马拉喀什特色的可颂，其口感酥脆，造型精致，融合了橙花水的香气，点点蜜饯橙皮碎更是锦上添花。轻咬一口，即可感受到那熙攘热闹的街巷、花格窗后的轻笑，以及黎明时分响起的宣礼声。

本系列作品是对摩洛哥感官遗产的诗意致敬，打造一段美妙旅程，带您感受蕴藏其中的深沉情感，邀您共赴一段梦幻时光。

每日开放

  • 每天早上 7:30 起，可在 Le Jardin 品尝 La Haute Croissanterie 的专属创意糕点。

您会爱上它的原因 

多层甜蜜交响曲

品尝精选的香甜可颂，感受经典法式糕点与摩洛哥风味交融的魅力。
从层次分明、味道浓郁的提拉米苏和经典迷人的 Saint-Honoré 泡芙，到黑巧克力馅和红莓等前卫口味甜品，每个创意都能为您献上惊喜与愉悦交织的美好瞬间。
还有致敬摩洛哥传统的羚羊角酥可颂，可打造充满杏仁甜香的记忆，创造一段馥郁芬芳的美妙时光。

滋味创意，经典创新

香甜的丰富层次源自大胆前卫的融合，包括山羊奶酪和牛油果、烟熏三文鱼和牛油果，以及白酱和蘑菇等舒心搭配。
这些创意美食融合了法式匠心工艺和地中海的活力风味，是您惬意休闲时可随时享用的理想之选。