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Sofitel Philippine Plaza Manila

SPIRAL

Plats internationaux, buffet primé et produits de la mer durables

Atteignez des sommets au Spiral en savourant des huîtres fraîches ou un fabuleux foie gras cuit. La cheffe Bettina Arguelles et son équipe vous guident à travers 21 univers culinaires, de l’épicerie à la rôtisserie en passant par la pâtisserie.

Le soir, nos artisans proposent un buffet de produits de la mer savoureux, de spécialités philippines, de sushi et de sashimi. Pionniers du développement durable, nous privilégions les fournisseurs locaux et réduisons le gaspillage alimentaire.

  • Lundi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Mardi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Mercredi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Jeudi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Vendredi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Samedi : 18:00 - 21:30 | 12:00 - 14:30
  • Dimanche : 12:00 - 15:00 | 18:00 - 21:30

Cheffe exécutive Bettina Arguelles

Élue cheffe de l’année 2019, Bettina Arguelles a suivi une formation approfondie en cuisine occidentale en tant qu’apprentie du célèbre chef Daniel Boulud. Elle est devenue la première cheffe exécutive philippine à travailler dans un hôtel 5 étoiles de son pays. Force motrice de l’incroyable cuisine du Spiral, elle a sublimé les créations culinaires du Sofitel Philippine Plaza Manila.

Pourquoi vous allez adorer

Animations au Spiral

Son ingrédient secret : une huile d’olive régionale fraîchement pressée. Du jeudi au dimanche, vivez une expérience unique en écoutant l’orchestre philharmonique de Manille ou des groupes de musique tels que Project 201 et Sonore. Laissez-vous porter par les airs joués par des musiciens installés dans le magnifique escalier en colimaçon du restaurant Spiral.

Dîner privé avec accords mets et vins

Optez pour un dîner privé avec accords mets et vins afin de célébrer les grands événements de votre vie dans le style Sofitel. Découvrez une gastronomie exquise et d’excellents crus. Raviolis de crevettes, poitrine de porc laquée ou bar chilien s’accompagnent de délicieux vins français. Le service est assuré dans une salle privée, par une équipe des plus attentionnées.

Récompenses du restaurant

Le restaurant Spiral a remporté le prix du Meilleur buffet international dans la catégorie continentale aux World Luxury Awards 2022.

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Localisation et contact

Localisation de l'hôtel

CCP Complex Roxas Boulevard, Pasay City

1300 MANILA

Philippines

Get Directions

Terrain de stationnement

Stationnement non inclus

398 places de stationnement

Parking extérieur

Service de voiturier

Contact de l'hôtel

Téléphone +63 2/85735555

E-mail H6308@sofitel.com

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