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Wild Honey St James

Dîner du Chelsea Flower Show

Cuisine printanière

En mai, à l’occasion du Chelsea Flower Show, le Wild Honey St James étoilé au guide Michelin vous invite à profiter d’un menu végétarien composé de quatre plats en édition limitée. Inspirée par les couleurs et la créativité de la saison, cette offre spéciale apporte une touche végétale aux offres de restauration du centre de Londres.

Situé au cœur de St James, à quelques pas du spectacle lui-même, le Wild Honey St James offre un cadre calme et raffiné pour poursuivre votre célébration du printemps. Que vous assistiez au Chelsea Flower Show ou que vous soyez simplement attiré par l’effervescence qu’il apporte à la ville, ce menu exclusif est l’occasion de découvrir la quintessence de la cuisine végétale moderne.

Le célèbre chef Anthony Demetre a élaboré ce menu en mettant l’accent sur la simplicité élégante et les meilleurs ingrédients de saison. Chaque plat présente une nouvelle version des saveurs européennes contemporaines, réinventée avec soin dans un style végétal, débordant de caractère et de créativité.

Ne manquez pas cette occasion de goûter aux saveurs du printemps ! Réservez votre table maintenant.

Réservations

Détails

  • Date de l’évènement : Du mardi 20 mai au samedi 24 mai 2025
  • Horaires de service : de 17 h à 21 h 30
  • Localisation : Wild Honey St James, St James, Londres
  • Menu : Menu composé de quatre plats à base de plantes en édition limitée
  • Tarif : 95 £ par personne
  • Thème : Saveurs européennes contemporaines avec des produits de saison
  • Création de : Anthony Demetre, chef étoilé au guide Michelin
  • Offre spéciale : Disponible pour le dîner uniquement

 

Pour tout renseignement complémentaire, veuillez appeler notre équipe au (0)20 7389 7820 ou envoyer un e-mail à wildhoneystjames.london@sofitel.com.

Nous avons hâte de célébrer le Chelsea Flower Show avec vous !

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Pourquoi vous allez adorer

Inspiration d’Anthony pour le Chelsea Flower Show

Pour ce menu spécial, le chef Anthony Demetre met la créativité et la beauté naturelle du Chelsea Flower Show à l’honneur, en traduisant l’inspiration botanique en une expérience culinaire raffinée. Guidé par le rythme de la saison, chaque plat reflète son style caractéristique : soin, élégance et ingrédients de caractère. Le menu rend hommage à la complexité harmonique des légumes, des herbes et des légumineuses, apportant profondeur et clarté des saveurs grâce à une technique, un équilibre et une retenue soignés. C’est un hommage à la diversité de la nature, conçu avec précision et détermination.

Notre approche de l’approvisionnement

Au Wild Honey St James, nous sommes particulièrement exigeants en matière de provenance et de saisonnalité. La plupart de nos ingrédients proviennent de petits producteurs artisanaux et de fournisseurs aux embarcations modestes, sélectionnés pour leur qualité, leur respect du développement durable et leur soin. Cette même philosophie guide notre offre de boissons, avec une carte de vins et de boissons soigneusement sélectionnée qui s’accorde parfaitement avec notre menu végétal, mettant en valeur le savoir-faire et l’harmonie dans chaque verre.

Contact

Nous sommes impatients de vous accueillir pour une expérience culinaire inoubliable au Wild Honey St James, un restaurant étoilé au guide Michelin qui réinvente la cuisine végétale pour une durée limitée. Pour tout renseignement supplémentaire, veuillez appeler notre équipe au 020 7389 7820 ou envoyer un e-mail à wildhoneystjames.london@sofitel.com.

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