Wild Honey St James
Chelsea Flower Show Dinner
Sofitel London St James
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Warum Sie es lieben werden
Anthonys Inspiration durch die Chelsea Flower Show
Für dieses besondere Menü lässt sich Chefkoch Anthony Demetre von der Kreativität und natürlichen Schönheit der Chelsea Flower Show inspirieren und verwandelt botanische Einflüsse in ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis. Jedes Gericht orientiert sich am Rhythmus der Saison und spiegelt seinen charakteristischen Stil wider – durchdacht, elegant und mit den Zutaten im Mittelpunkt. Das Menü zelebriert die feinen Nuancen von Gemüse, Kräutern und Hülsenfrüchten und entfaltet durch präzise Technik, Ausgewogenheit und Zurückhaltung eine bemerkenswerte geschmackliche Tiefe und Klarheit. Es ist eine Hommage an die Vielseitigkeit der Natur, die mit Präzision und Zielstrebigkeit in kulinarische Bahnen gelenkt wurde.
Unser Beschaffungsansatz
Im Wild Honey St James legen wir großen Wert auf Ursprung und Saisonalität. Die meisten unserer Zutaten stammen von kleinen örtlichen Betrieben und Tagesbootlieferanten, die aufgrund ihrer Qualität, Nachhaltigkeit und Sorgfalt ausgewählt wurden. Das gleiche Ethos liegt auch unserem Getränkeangebot mit einer kuratierten Wein- und Getränkeauswahl zugrunde, die wunderbar zu unserer pflanzenbasierten Speisekarte passt und Handwerkskunst und Harmonie in jedem Glas hervorhebt.
Kontakt
Wir freuen uns darauf, Sie für einen unvergesslichen Besuch der Chelsea Flower Show im Wild Honey St James begrüßen zu dürfen. Das Michelin-Restaurant interpretiert die Küche auf pflanzlicher Basis mit einem begrenzt verfügbaren Menü neu. Bei weiteren Fragen wenden Sie sich bitte telefonisch an unser Team unter 020 7389 7820 oder senden Sie eine E-Mail an wildhoneystjames.london@sofitel.com.